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油菜心是油菜?教你如何最简单的分辨方法!

在我们日常生活中,我们常常能见到这两种蔬菜,这两种蔬菜味道鲜美,简单制作就能烹饪出一道美味,但许多人并不能准确的分辨他们到底有什么区别。接下来小编就带你看看他们到底有什么区别吧!

油菜与油菜心的区别

油菜

原产我国,又称芸苔苦菜、苔芥等。属于十字花科芸薹属植物,油菜的茎是深绿色。总状花序,花黄色鲜,开花期长,蜜腺发达。油菜一般生长在中国南方。具有很高的食用、观赏、经济价值。油菜花在还未开花的时候可以用于食用,盛开时是一道亮丽的风景线(田间金黄色的花海),而花朵凋谢后剩下的油菜籽可以拿来榨油。油菜中富含多种营养素,含有较多的维生素C,其中钙、铁等矿物质含量也比较丰富。

菜心

原产于中国华南地区,别名水白菜花、白菜薹。由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种。其特征是茎部为绿色,有细小的菜叶,叶片一般呈深绿色,叶片间有黄色的小花。菜心听名字就知道它非常的柔嫩、风味可口,在广东、广西等地为大路性蔬菜,周年运销香港、澳门等地,成为出口的主要蔬菜。有少量的远销欧美,被视为名贵蔬菜。菜心富含钙、铁、维生素A,维生素C等营养物质。

油菜的功效

降低血脂

油菜含有丰富的膳食纤维,大家都知道膳食纤维对于肥胖,降血压,降血脂有着极大地功效。膳食纤维能与食物中的胆固醇结合,然后从人体中排出,从而减少油脂的吸收。膳食纤维就像是一把刷子,将你身体内的油脂从肠道中带出。

解毒消肿

油菜还具有解毒小众的作用,甚至可以排斥体内的致癌物质。此外,油菜还具有促进血液循环,排除肝脏的毒素。

宽肠通便

油菜还可以治疗便秘、预防肠道肿瘤,因为油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动。

花蜜功效

许多花制作成蜂蜜有着很高的美容保健的功效,油菜花也不例外。油菜花蜜具有清热润燥,舒张血管,和血补身等功效,肝胆系统患病的患者也是常常食用油菜花蜜,可以起到很好的预防和保障作用。

所以说我们常常见到的油菜有着大大的功效,因此我们可以在夏季炎热的时候多吃些油菜,对高血压、糖尿病患者也非常友好,有益身体健康。

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